8 (3812) 900-340 8-904-324-83-14
г. Омск, ул. 2-я Казахстанская, 46
Зелёный борщ

Зелёный борщ

11.06.2013

 

1.5 литра нежирного мясного бульона
2-3 средних картофеля
1 луковица
2 пучка свежего щавеля
по пучку зеленого лука, петрушки, шпината (или 100 г мороженого)
1 крутое яйцо
сметана
немного соли и сахара

 

Способ приготовления: Сварите нежирный мясной бульон (первую воду слей). Когда он будет готов, помойте и почистите картофель, мелко порежьте и опустите в кипящий бульон – то же самое проделайте с луком. Варите овощи до готовности. Затем тщательно вымойте и измельчите щавель и шпинат. Положите зелень в кастрюльку с бульоном. Доведите до кипения. После того как закипит, добавьте немного соли и сахара (по вкусу). Подавайте борщ с зеленым луком, петрушкой, рубленым яйцом и сметаной (добавляйте ингредиенты непосредственно перед подачей блюда).

 

Назад