Первый цех по выпуску продукции находился на территории производственного комплекса в центре города. Изготовление продукции осуществлялось на отечественном оборудовании, и расфасовывалась в удобную для использования пэт-тару с фольгированной запайкой на полуавтоматическом оборудовании итальянского производства. 

 

В 1998 году было установлено дополнительное оборудование для производства томатной продукции. Это позволило расширить сегмент своих продаж и на полках магазинов под ТМ «Ваш Повар» появились кетчупы, томатная паста, горчица и аджика. Продукция продавалась в ПЭТ-банках (фасовка от 200 г до 2 кг) и пэт-бутылках (объемом от 300 до 1000 мл). Так же ассортимент майонезной продукции пополнили майонезные соусы 30 и 40% жирности.

 

Имея собственный торговый отдел, Омский майонезный завод постоянно развивает территории сбыта и с 2001 года наша продукция начинает поставляться за пределы Омска и Омской области, в ближайшие города – Тюмень, Новосибирск и соответственно в их области.

 

В 2004 году ООО «ОМЗ» развивает свою производственно-техническую базу, перенеся  производственные площади на территорию Кировской производственной базы, что позволило существенно увеличить объемы производства, улучшить санитарный контроль и подготовиться к установке нового оборудования.

 

Следуя тенденциям времени в 2005 году на заводе устанавливаются автоматизированные польские линии фасовки в новый вид упаковки – «саше-пак», вместимостью 100-150 г и пакеты до 4 кг. А в 2008 году устанавливаются ещё две автоматизированные фасовочные линии «дой-пак» с носиком-дозатором, для фасовки 150-400 грамм, и 500-800 грамм.

 

С появлением возможности фасовки в крупную тару (ПЭТ-ведра 5, 10кг и пакеты 4 кг) мы начали сотрудничать с сегментом  HoReCa, разработав отдельную линейку продуктов для профессионального использования с учетом технологических процессов наших клиентов.

 

Кроме совершенствования типов фасовки ведутся разработки по улучшению технологии производства продукции. Так в 2006-2007 гг. на предприятии установлены новые вакуумно-смесительные гомогенизаторы фирмы BAV-Bail (Германия) для производства майонезной и томатной продукции. Вакуумная технология производства позволила не только улучшить качество продукции, но и продлить его сроки годности.

 

Кроме улучшения технологии производства ежегодно технологами предприятия пересматриваются рецептуры продукции: улучшаются вкусовые качества, пересматривается и совершенствуется сырьевая база, разрабатываются новые виды продукции, расширяется ассортимент выпускаемых продуктов.

 

Для производства майонезной продукции используется только подсолнечное масло самой высокой степени очистки и яичный желток, прошедший двойной ветеринарный контроль (при производстве в Германии и при поставке на территорию РФ).

 

Томатную продукцию изготавливают только из высококонцентрированной томатной пасты свежего урожая, без добавления фруктового или овощного пюре. Кетчупы и аджика производятся без ароматизаторов и только с использованием настоящих сухих специй, таких как: базилик, кумин, три вида перца, петрушка, укроп, кориандр, гвоздика, корица, лук, чеснок и прочие.

 

Горчица так же производиться только из натурального сырья. Горчичный порошок поставляется из горчичной столицы России - г. Волгограда (р-н Сарепта).

 

Кроме того вся продукция ООО «Омский майонезный завод» не содержит ГМО, что подтверждается протоколами ежегодных исследований выпущенной продукции.

 

В 2009 году освоена технология изготовления кетчупов с добавлением кусочков специй (размером до 4*4 мм), на прилавках появились кетчупа «Болгарский» и «Лечо» ТМ «Ваш Повар» с кусочками паприки, моркови, лука и чеснока, расфасованных как в бутылку, так и в упаковку «дой-пак».

 

В 2010 году линейку майонезной продукции пополнили майонезные соусы: «Оливковый» - это 40% соус на основе оливкового масла и низкокалорийный 15% майонезный соус «Легкий» для тех, кто следит за своей фигурой.

 

Одним из знаменательных этапов в развитии ООО «Омский майонезный завод» стало участие и победа в конкурсе «100 лучших товаров России» в 2011 году. Наша продукция получила своё признание на федеральном уровне, что открыло нам новые рынки сбыта.

 

Наш торговый отдел постоянно расширяет свою клиентскую базу. С 2013 года наша география продаж расширилась, и мы начали успешно сотрудничать с клиентами в Алтайском и Красноярском краях, Ханты-Мансийском автономном округе и вышли на межнациональный уровень – начав поставлять нашу продукцию в Республику Казахстан.

 

На сегодняшний день ООО «Омский майонезный завод» является одним из крупных производителей майонезной и томатной продукции в Сибирском федеральном округе. Ассортиментный портфель компании насчитывает более 70 наименований продукции, это: майонезы и соусы майонезные (ГОСТ 31761-2012); кетчупы первой и второй категории (ГОСТ 32063-2013); томатная паста (ТУ 9162-010-43964895-2004); приправы «Аджика Кавказская» и «Горчица Русская» (СТО 43964895 -002-2010).

 

Продукция упаковывается в широком диапазоне фасовки, что удобно, как для конечных потребителей (упаковки от 100 г до 2 кг), так и для клиентов профессионального уровня (упаковки от 3,5 кг до 10 кг).

 

Наши партнеры это всевозможные торговые предприятия: от небольших магазинов и торговых павильонов до федеральных сетевых гипермаркетов, ресторанов и кафе.

 

Мы не останавливаемся на достигнутом. Наша стратегия развития – постоянное движение вперед: развитие технологии и усиление контроля качества продукции, поиск новых поставщиков и видов сырья, усиление своих позиций на рынке и освоение новых территорий сбыта.

 

Совершенству – нет предела!

 

 

Полный перечень продукции, выпускаемой ООО «Омский майонезный завод»