Крокеты из куриного фарша с шампиньонами

05.06.2013

500 г куриного фарша 
2 яйца 
100 г белого хлеба 
1 луковица 
300 г шампиньонов 
панировочные сухари 
растительное масло 
мука 
соль 
перец

Способ приготовления: фарш соедини с одним взбитым яйцом, белым хлебом и натертой на мелкой терке луковицей. Приправь по вкусу солью и перцем.  Шампиньоны вымой и обсуши. Сделай из фарша лепешки, выложи на каждую по шампиньону и сформируй шарики. Обваляй сначала в муке, затем во взбитом яйце и панировочных сухарях. Обжарь в растительном масле до золотистого цвета.