8 (3812) 900-340 8-904-324-83-14
г. Омск, ул. 2-я Казахстанская, 46
Чебуреки по-киевски

Чебуреки по-киевски

07.06.2013

 

Тесто:
1 яйцо
500 гр творога
1 ч. ложка соды
1 ч. ложка соли
мука - сколько возьмёт тесто

 

Начинка:
300 гр куриного филе
200 гр сала
300 гр лука
3 зубчика чеснока
соль, перец
растительное масло для жарки

 

Способ приготовления: для теста творог смешать с яйцом, добавить соду и соль. Постепенно всыпать муку, замесить мягкое эластичное тесто (такое чтобы отставало от рук). Положить в холодильник на 6 часов. Для начинки мясо, сало, лук, чеснок пропустить через мясорубку, затем перемешать, посолить и поперчить по вкусу. Тесто разделить на шарики размером с грецкий орех, раскатать, с одной стороны выложить фарш и накрыть второй половиной теста, края прищепить. Поджарить во фритюре до золотистого цвета.

 

Назад