Авокадо с креветками

28.05.2013

Способ приготовления: на сковороде разогреть растительное масло, добавить чеснок и обжарить ½ кило креветок (покупайте сразу чищенные, чтоб не мучиться), немного посолите. С одного авокадо очистите шкурку, отделите косточку, резать кубиками. Будете покупать авокадо, поднесите к уху и тряхните его – если косточку внутри будет слышно, смело покупайте – спелый. Когда нарежете, не забудьте сбрызнуть немного соком лайма. Листья рукколы помыть, хорошо обсушить и нарвать руками (ножом не резать! :) ). Свежий помидор тоже режем, как и авокадо, кубиками. Заправляется всё соусом: 1 (одна) чайная ложка соевого соуса, 1 (одна) чайная ложка оливкового масла, чайная ложка мёда, горчицы тоже чайная ложка и две столовые ложки майонеза «Провансаль «Ваш повар» (все нужно хорошенько перемешать до однородной массы). Заправляем салат и аккуратно перемешиваем.