Куриная грудка, тушёная в сметане

27.05.2013

Для этого нужно взять:

1 куриная грудка

майонеза - 200 г; сметаны - 200 г

чёрный/красный молотый перец

соль

Способ приготовления: грудку промыть, снять кожу. Отделить кости, а мяско порезать не очень тонкими пластинами. В итоге должны получиться кубики. Хотя… можно и брусочками сделать. Как кому нравится. Выложить куриные кубики в салатник или другую посуду. Добавить майонез. Тщательно перемешать. Накрыть крышкой и оставить на полчаса мариноваться. Выложить замаринованную грудку на сухую сковороду. Если тушить с маслом, то будет пригорать. Поставить на средний огонь. Периодически помешивая, тушить минут 15-20. Затем добавить сметану, перец и соль по вкусу. Тушить ещё минут 15 до полной готовности. Тут есть два варианта: Первый. Можно открыть крышку или прибавить огонь, чтобы кусочки поджарить. Второй. Можно потушить, оставляя получившуюся сметанную подливку.